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Gebackene Träume – Avocado Brownies

Gebackene Träume – Avocado Brownies

200 g             Zartbitter- Schokolade

2                     reife Avocados

4                     Eier

1                     Päckchen Vanillezucker

180 g             Rohrzucker

100 g             gemahlene Mandeln

50 g                Kakaopulver

1 TL                Backpulver

Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Avocados entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch mit den Eiern, dem Zucker und Vanillezucker pürieren.

Die flüssige Schokolade unterheben. Dann die Mandeln, Back- und Kakaopulver vermengen und ebenfalls zur Masse geben. Teig in eine Backform füllen und für circa 20 Minuten bei 150 Grad (Umluft) im Ofen backen.

Bild: foodconfessions__via Instagram

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