Auf die Frage «Wohin mit den Gemüseresten?» weiss das vegetarische Kochbuch von Esther Kern, Pascal Haag und Sylvan Müller die Antwort – als Nachschlagewerk über essbare Teile von 50 Gemüsesorten und 70 vegetarischen Rezepten. Schön gestaltet und bebildert macht das Durchblättern richtig Spass und inspiriert, nachhaltig zu kochen. Kostenpunkt: 59 Franken. Mehr
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