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Bäckerei Känzig in Kilchberg

Bäckerei Känzig in Kilchberg

Brote und Gebäcke auf natürliche Art herzustellen, bedeutet laut Bäckerei Känzig: mit Hebel, Sauerteig und langer Triebführung. Statt Emulgatoren werden den Mehl-Mischungen lediglich Hefe, Salz und Wasser beigefügt. So entstehen die Spezialitäten wie das Brügeli-Brot, Simmentaler, Urigs-Brot, Holsteiner-Schwarzbrot  und nicht zu vergessen, die «Bärner-Züpfe».

Bäckerei Känzig, Bahnhofstrasse 5, 8802 Kilchberg

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