Hummus mit Roter Beete

Rezept für eine Portion

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 gekochte Rande
• 1 Knoblauchzehe
• 1 dl Olivenöl
• 1 TL Tahini
• eine halbe Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie so lange, bis eine feine Masse entsteht. Schmecken Sie den Hummus mit Salz und Pfeffer ab. Wenn Sie mögen, können Sie noch ein paar Himbeeren dazumixen. Die Beeren sorgen für eine aufregende Säure.

Bild: OksanaKiian, iStock, Thinkstock

• Genuss

  Gourmet