Restaurant Obstgarten, Freienbach

Mit seinen Fischgerichten im «Seeli im Bäch» hat Fredi Bloch schon viele Auszeichnungen erhalten. Seit Herbst 2014 beweist er sein Können nun im Restaurant Obstgarten am Zürichsee. Seine Speisekarte mit zahlreichen Fisch-Spezialitäten hat er beibehalten. Besonders gern serviert er Gebackene Süsswasserfische, Zanderfrückenfilet auf Gemüse-Julienne oder Porchierten Zander auf Spinat mit einer Riesling Sauce. Zur Vollendung des Geschmackserlebnisses ruhen im Weinkeller des Obstgartens herrliche Weissweine, daneben aber auch einige ausgewählte Rotweine. Denn leicht gekühlt passen diese ebenfalls perfekt zu den Fischspezialitäten. obstgarten.ch