Bergrestaurant Chasellas, St. Moritz

Alternativ zum Grand Restaurant im Suvretta House beherbergt das Hotel auch mehrere abseits gelegene Berghütten. Eine davon wurde für ihre exquisite Küche mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet: Das Chasellas garantiert ein Gourmet-Erlebnis der Spitzenklasse. Auf der Sommer-Menükarte finden sich saisonale Gerichte wie Rehrückenfilet von der Sommerjagd mit Tannenhonig und Pistazien, serviert mit Wildrahmsauce, Preiselbeer-Birne, Gemüse und Kräuterknöpfli. Dazu vermittelt die urchige Gaststätte absolutes Berg-Feeling. mehr