Natürlich gibt es auch Varianten mit mehr Fleisch auf dem Flammkuchen! Hier ist vieles möglich: Sie können zum Beispiel Hackfleisch kross anbraten, würzen und mit Frühlingszwiebeln auf Creme Fraîche verteilen.
Alternativ –wie auf dem Bild zu sehen – können Sie auch rote Zwiebelringe, Speckstreifen und gekochten Schinken miteinander kombinieren. Besonders fein schmeckt diese Zusammenstellung, wenn Sie Schinken und Speck zuerst in etwas Olivenöl knusprig braten und noch etwas Knoblauch auf der Creme-Masse verteilen (hier eignet sich Creme Fraîche oder Sauerrahm).
Die Backzeit beträgt hier normal circa 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
Genuss
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