Am griechischen Weihnachts-Festmahl geht nichts ohne «Bacalhau», dem traditionellen Stockfisch. Serviert wird er meist mit Kartoffeln und Gemüse. Auch Kürbiskrapfen oder mit Zucker und Zimt überbackene Weissbrotscheiben (rabanadas oder fatias douradas) zählen zum klassischen Weihnachtsmenü. Dazu gibt es feinen Rotwein mit Honigrosinen und Zimt, die Desserts können von Region zu Region variieren. Brauch ist es, zur Mitternachtsmesse ländliche Produkte als Geschenk für das Christuskind mitzubringen.
.jpg "Portugal: Stockfisch und Honigrosinen")
Genuss
Gourmet
