Die indonesische Küche ist bekannt für Saté: Spiesse mit pikant gewürztem Rindfleisch (sate sapi), Hähnchen (sate ayam), Fisch (sate ikan), Garnelen (sate udang), Schweinefleisch (sate babi), Ziegenfleisch (sate kambing) oder Lammfleisch (sate domba). Das Fleisch wird zuvor meist mit einer Kurkuma-Mischung mariniert und über dem Kohlefeuer grilliert.
Genuss
Gourmet
