«Asado» – so werden Grillfeste in Argentinien genannt. Zumeist sonntags trifft man sich zu einer gross angelegten Parrillada und grilliert Chorizo, mit schwarzer Paprika gewürzte Würste. Weil Argentinien besonders für die Rinderzucht bekannt ist, darf auch Rindfleisch keineswegs fehlen. Üblich sind das sehr zarte Lomo (Lende), das Bife de Chorizo (Rumpsteak), Matambre (Kalbsbauch) und die Tira de Asado (Rippchen).
Genuss
Gourmet
