Käse: Castello Creamy White mit Weissschimmelrinde, milchig-mildem Geschmack und einem Hauch von Säure und Bitterschokolade
Brot: Bio Baguette mit aussen knuspriger Rinde und butterweichem Inneren
Wein: «ÉO Weiss 2014» mit verführerischen Tönen von Zitrus und Banane, feinen Noten aus Vanille und getoastetem Weissbrot
Tipp: Eine Handvoll getrockneter Aprikosen dazu sorgen nicht nur für einen Farbtupfer, sondern machen die Variation zu einem himmlischen Genusserlebnis.
Bilder: Castello Cheese, John Baker, Staatskellerei Zürich
Genuss
Gourmet
