Cocktail Rezept: mit diesen drei exklusiven Cocktailkreationen von Schönesleben-Barmann Mathias Wolrab bringen Sie Schwung in jeden Apéro.
GEHEIMREZEPT VOM BARTENDER

Drei feine Cocktail Rezepte zum Nachmixen!

Drink 24, Honeyball oder Newgroni: mit diesen drei exklusiven Cocktailkreationen von «Schönesleben»-Barmann Mathias Wolrab bringen Sie Schwung in jede Party.

Der gelernte Barkeeper Mathias Wolrab ist vor den Festtagen sehr beschäftigt. Trotzdem nimmt er sich Zeit und verrät seine Gin-Cocktail-Favoriten damit Sie Ihre Gäste mit gut gemixten Drinks beeindrucken können.

Cocktail Rezept: Drink 24

Cocktail mit Beefeater 24 Gin und Zitrone

Zutaten

  • 3cl Beefeater 24 Gin
  • 2cl Zitronensaft
  • 1cl Agavensirup
  • Grapefruit Bitter
  • Prosecco zum Auffüllen
 

Zubereitung

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker zufügen und auf Eis gut shaken. Anschliessend in ein vorgekühltes Champagner-Glas abseihen und mit Prosecco auffüllen und mit einem Spritzer Grapefruit Bitter abrunden. Dekoriert wird mit einer Zitronenzeste.

Cocktail Rezept: Honeyball

Honeyball: Cocktail mit Tanqueray Gin, Ananas und Rosmarin

Zutaten

  • 5cl Tanqueray Gin
  • 3cl Zitronensaft
  • 2cl Honig
  • 2cl Ananassaft
  • frische Ananas
  • Rosmarin
  • ein Spritzer Angostura Bitter
 

Zubereitung

Ananas und Rosmarin im Shaker gut zerdrücken danach die restlichen Zutaten beigeben ausser dem Angostura und das Ganze fest auf Eis shaken. Danach durch ein feines Sieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. Jetzt noch ein Spritzer Angostura und mit einem Rosmarinzweig dekorieren.  

Cocktail Rezept: Newgroni

Newgroni: Cocktail mit The Duke Munich Dry Gin und Orangenbitter

Zutaten

  • 2,5cl The Duke Munich Dry Gin
  • 2,5cl Vermouth Mancino Bianco
  • 2cl Gran Classico Bitter
  • 2cl White Cranberry Juice
  • zwei Spritzer Orangenbitter
 

Zubereitung

Eiswürfel in ein Tumbler Glas geben. Alle Ingredienzien zufügen und im Glas verrühren. Anschliessend mit einem Orangentwist dekorieren. 

Auf Schönesleben beantworten die Experten auch Fragen rund ums Cocktail mixen. Richten Sie Ihre Fragen bitte an redaktion@schoenesleben.ch.

Für Sie an der Bar

schönesleben-Bartender Mathias WolrabDer «Schönesleben»-Barmann Mathias Wolrab verrät seine Rezepte für gut gemixte Drinks. Das Austüfteln neuer Cocktails ist seine Leidenschaft. Wolrab begann seine Laufbahn als Bartender beim Formel-1-Catering Do & Co in Wien. Danach war er an verschiedenen Top-Adressen in Österreich als Barkeeper und im Event-Management tätig. Seit einiger Zeit wohnt und arbeitet er in der Schweiz und ist den Besuchern des Zürcher Restaurant Quai 61 als Host und Chef de Bar bekannt. Heute arbeitet Wolrab als Verkaufsberater in der Huber Getränkehandlung und steht dort Kunden mit Rat zur Seite.

 

 

Titelbild: Thinkstock, iStock, ShotShare / weitere Bilder: johntreby, iStock, Thinkstock; Marcin Lukaszewicz, iStock, Thinkstock; steauarosie, iStock, Thinkstock

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