Schönes Leben
  • Entdecken
    • Städte
    • Berge & Seen
    • Sehenswürdigkeiten
    • Ski & Schnee
  • Geniessen
    • Restaurants
    • Hotels
    • Familienhotels
    • Luxushotels
    • Bars & Clubs
    • Wellness
    • Shopping
  • Erleben
    • Ausflüge
    • Aktivitäten
    • Tradition
    • Handwerk
  1. GENUSS / 
  2. GOURMET / 
  3. BILDER
Veilchen: das essbare Topping

Veilchen: das essbare Topping

In der mittelalterlichen Küche Englands wurden Veilchen häufig für Suppen, Salate, Saucen und Desserts verwendet. Heute findet man sie auch häufig in kandierter Form als Dekoration von Torten und Cupcakes. Dafür werden die Veilchenblüten mit halbsteif geschlagenem Eiweiss bestrichen und mit feinem Zucker dünn bestreut. Anschliessend müssen sie zwei Tage trocknen. Die Blüten lassen sich aber auch gut trocknen und als Tee aufgiessen. Wer Veilchen im Garten oder auf dem Balkon anpflanzen möchte sollte beachten, dass sie halbschattige Lagen bevorzugen.

Bild: sweetbakes_ via Instagram

Essbare Blumen: Stiefmütterchen
Hornveilchen: so bunt wie essbar
Essbare Blumen: Hornveilchenblüten
Essbare Blumen: Violetter Borretsch
Geniessbar und überaus gesund: Kapuzinerkresse
Veilchen: das essbare Topping
Ringelblumen: essbar in rohem und getrocknetem Zustand
Essbare Blumen: zarter Flieder
Happy Daisy: Gänseblümchen sind essbar
Phlox: farbenfrohe, essbare Blume
Essbare Blumen: Glockenblume
Iss mich: Bärlauchblüten
Essbare Blüten: Holunder
Eis-Cornets mit getrockneten Blütenblättern
Kokosnuss-Bowls mit essbaren Blumen
  • Genuss

    Gourmet

Weitere Bildergalerien

  • BOTANISCHER GARTEN
    BOTANISCHER GARTENStaunen im Grünen
  • Drei feine vegetarische Rezepte aus dem Hiltl-Kochbuch
    Drei feine vegetarische Rezepte aus dem Hiltl-KochbuchFLEISCHFREI KOCHEN
  • Diese eleganten Herrenfrisuren liegen jetzt im Trend
    Diese eleganten Herrenfrisuren liegen jetzt im TrendGUT ABGESCHNITTEN
  • JAGUAR XJ
    JAGUAR XJ Dynamisch durchstarten
Carpe Media GmbH
  • IMPRESSUM
  • KONTAKT
  • AGB
  • WERBUNG
  • NEWSLETTER
  • Familienleben
  • Femelle
  • BabyAhoi
  • Nachhaltigleben
© 2022 Carpe Media GmbH