Die Krönung des Genusses

500 g Erdbeeren

500 ml Apfelessig

1 EL Honig

Erdbeeren waschen, von Grün befreien und vierteln. Zusammen mit dem Apfelessig in einen Topf geben und erwärmen. Honig hinzugeben und auflösen lassen. Flüssigkeit auskühlen lassen und in ein grosses Einmachglas geben. Um das Aroma zu entfalten für ca. 10 Tage in den Kühlschrank stellen. Der Essig passt perfekt zu sommerlichen Salatkreationen!

Bild: mobeads via Instagram